Sop Buntut Ala Royco

Sop Buntut Ala Royco

sop buntut
Butuh makan siang yang segar dan bergizi? Sop buntut adalah pilihan yang tepat. Sop ini merupakan sop yang dibuat dengan bahan dasar ekor sapi, dan dimasak dengan cara direbus bersama bumbu rempah dan sayuran yang lain. Lazimnya dicampur dengan sayuran kentang, wortel, dan tomat. Bumbu dan bahan yang dibutuhkan adalah 2 liter air, lada, bawang putih 5 siung, pala 2 cm, daun seledri, garam, gula pasir, buntut 1 kg, minyak atau margarin, dan penyedap. Sapi
Cara pembuatan sop ekor sapi adalah:

  1. Rebus buntut selama 15 menit, lalu pindahkan buntut ke panci lain yang telah berisi air mendidih, rebus hingga empuk.
  2. Haluskan bumbu-bumbu bawang putih, lada, pala, dan garam.
  3. Tumis bumbu dengan margarin atau minyak, lalu masukkan pada panci buntut seteleh empuk.
  4. Rebus bersama dengan sayuran campuran, misalnya kentang, wortel, seledri, dll.
  5. Tambahkan bumbu (garam dan gula) serta bumbu penyedap.
  6. Iris tomat secukupnya dan masak hingga semua komponen benar-benar matang.

Untuk bumbu penyedap, jangan lupa untuk membubuhkan royco. Mengapa harus royco? Ya, royco rasa sapi akan membuat sop buntut kita lebih terasa daging sapinya. Dari segi warna juga lebih menarik dan menggoda. Selain terbuat dari bumbu rempah pilihan, kaldu sapi yang digunakan juga asli dari daging sapi. Jadi untuk soal penyedap sop buntut, royco rasa sapi adalah jagonya.