Menu Masakan Tahu Gimbal Semarang

Menu Masakan Tahu Gimbal Semarang

menu makanan sehat

Menu makanan Jawa Tengah, utamanya Semarang mempunyai ciri khas rasa lebih manis ketimbang masakan Jawa Timur dan Jawa Barat. Salah satu menu favorit yang harus dicoba ketika datang ke Semarang adalah tahu gimbal. Anda dapat membuat resep mudah ini di rumah agar seluruh keluarga merasakannya. Berikut ini cara membuat menu masakan sehat khas Semarang tahu gimbal.

Siapkan Bahan Berikut:

  • 100 gram kol yang segar
  • 250 tahu cina yang padat dan kenyal
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 250 gram udang
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • ½ sdm tepung beras
  • Merica bubuk 12 sdt
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Seledri dan bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Makanan Tahu Gimbal:

  • Pertama, potong tahu ukuran sedang , kemudian berikan bumbu bawang putih dan garam, lalu goreng hingga warnanya menguning.
  • Buat bumbu halur yang terdiri dari merica, bawang putih, dan garam. Kemudian masukkan bumbu tersebut ke dalam tepung terigu.
  • Tambahkan tepung beras ke dalam adonan
  • Beri air sambil diaduk sampai semua bumbu tercampur merata. Berikan sedikit royco rasa ayam atau daging sapi agar rasanya lebih mantap.
  • Setelah itu bersihkan udang, buang kepalanya dan masukkan ke dalam adonan tepung terigu tersebut.
  • Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian goreng di minyak yang sudah panas. Goreng sampai warnanya kekuningan, angkat dan tiriskan.
  • Sekarang saatnya membuat menu masakan sambal tahu gimbalnya. Siapkan: kacang goreng, bawang putih, cabai rawit merah, asam jawa untuk diuleg sampai halus. Masukkan garam, gula merah dan petis ke dalam bumbu tersebut dan uleg lagi sampai tercampur sempurna.
  • Cairkan sambal tersebut dengan air dan tambahkan kecap manis di atasnya.
  • Letakkan irisan tahu dan adonan udang di atas piring, kemudian siram dengan saus sambal kacang tersebut. Kemudian di bagian atasnya diberi irisan kol, seledri, dan bawang goreng agar rasana lebih nikmat. Selamat mencoba resep makanan Jawa Tengah.