Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam

Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam

resep masakan daging sapi

Kuliner khas dari Indonesia dengan cita rasanya yang sangat menggoyang lidah salah satunya adalah resep masakan daging sapi lada hitam. Masakan spesial ini menggunakan bahan dasar daging sapi dengan campuran bumbu pedas yang terbuat dari lada sehingga rasa yang diciptakan dari masakan ini pedas namun gurih.

Menu masakan daging ini sangat cocok untuk disajikan ketika bersama keluarga besar dengan lalapan dan nasi hangat. Pada proses pembuatan daging sapi lada hitam ini tidaklah sulit, karena bahan yang digunakan simple serta mudah ditemukan di pasar tradisional. Berikut bahan dan cara memasaknya:

Bahan:

  • ½ kilogram daging sapi yang sudah dicuci dan diiris tipis
  • 2 sdm minyak sayur
  • 6 siung bawang putih yang sudah dimemarkan
  • Kaldu sapi 300 cc
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang bombay 1 buah
  • Paprika hijau 3 buah
  • Saus tiram 2 sdm
  • Minyak wijen 1 sdm
  • Kecap bango 2 sdm
  • Saus tomat 1 sendok makan
  • Larutan tepung maizena 1 sendok
  • Lada hitam, garam, dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rendam daging dengan minyak sayur dan bawang putih, lalu dinginkan,
  2. Cincang bawang putih, bawang bombay, tunggu hingga layu. Lalu masukan daging sapi hingga berubah warna,
  3. Masukkan semua bumbu yang tersedia, serta kaldu sapi. Aduk sampai daging empuk,
  4. Masukkan tepung maizena, dan aduk hingga tercampur dengan kuah kental.

Resep masakan daging sudah siap disajikan.