Resep Sayur Lodeh Pelangi

Resep Sayur Lodeh Pelangi

Resep Sayur Lodeh Pelangi – Sudah pernah melihat menu resep sayur lodeh pelangi dari Bango? Menu yang satu ini memang sangatlah cocok untuk menikmati suasana hujan. Terlebih lagi ditambah dengan nasi hangat dan tempa goreng, tentunya akan semakin nikmat. Untuk saat ini anda tidak perlu lagi repot dalam memasak lauk pauk pendamping, karena dalam resep ini sudah tersedia apa yang anda butuhkan.

Resep sayur lodeh

Bahan-bahan merupakan hal pertama yang perlu anda persiapkan sebelum memulai cara memasak sayur lodeh. Bahan-bahan tersebut antara lain:

Baca juga : Resep Nasi Goreng Khas Jawa

  • 50 gram nangka muda (rebus hingga setengah matang).
  • 100 gram kacang panjang (potong kecil).
  • Daun melinjo, secukupnya.
  • 1 lembar daun salam.
  • 2 centi meter lengkuas grepek.
  • 1 sendok makan bawang merah goreng.
  • 50 gram daging sapi tetelan (rebus).
  • 50 gram tahu putih (goreng hingga berkulit).
  • 350 mililiter santan cair.
  • 200 mililiter santan kental.

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • 1 buah cabe merah buang biji.
  • ¼ sendok teh terasi.
  • 2 butir kemiri.
  • ¼ sendok teh ketumbar.

Kemudian cuci bersih semua bahan resep sayur lodeh. Tumis bumbu halus beserta daun salam serta laos hingga harum. Masukkan santan encer, tahu goreng serta daging tetelan lalu tunggu mendidih. Selanjutnya anda tinggal memasukkan santan kental. Tunggu sejenak hingga semua sayuran matang dan santan kembali mendidih. Angkat lalu sajikan bersama taburan bawang merah goreng.