tumis buncis

Tumis Buncis Plus Cumi-Cumi

Anda ingin dalam satu menu masakan mengadung protein dan juga serat? Anda bisa membuat makanan tersebut. Anda bisa menggunakan bahan sayuran buncis sebagai sumber serat, dan untuk sumber proteinnya anda bisa menggunakan ikan cumi-cumi. Anda bisa mengolah kedua masakan tersebut yaitu dengan cara menumisnya. Anda bisa menyebut masakan tersebut dengan nama tumis buncis cumi-cumi.

Terdapat bahan-bahan yang harus disiapkan untuk mengolah buncis dan cumi-cumi, diantaranya yaitu:

  • 250 gram buncis
  • 3 buah ikan cumi-cumi yang ukurannya sedang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah, 2 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng
  • ½ sendok teh saus tiram
  • ½ sendok teh kecap asin
  • ½ sendok teh kecap ikan

Untuk langkah pertamanya yaitu anda potong-potong buncis dengan cara menyerong, kemudian anda potong-potong cumi-cumi sehingga berbentuk seperti cincin. Potong kecil – kecil tomat untuk bawang putih, bawang merah dan cabai merah uleg sampai halus. Langkah selanjutnya anda panaskan wajan dan anda masukkan minyak goreng. Setelah panas, anda masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan dengan tomat. Tumis sampai tercium aroma khas. Kemudian anda masukkan cumi-cumi yang sudah dipotong-potong. Tumis sampai umi setengah matang. Setelah itu anda masukkan buncis yang sudah dicuci terlebih dahulu. Aduk-aduk sampai buncis agak layu. Langkah selanjutnya anda masukkan air secukupnya, kemudian masukkan garam dan juga gula pasir secukupnya. Biaran air menguap sampai airnya menjadi sedikit dan bumbu meresap dengan baik. Setelah itu anda tambahkan kecap asin, saus tiram dan juga kecap asin. Aduk-aduk sampai semua bumbu meresap. Setelah matang dan rasanya sudah lezat. Anda bisa menyajikan tumis buncis cumi-cumi ini pada piing. Untuk mempercantik tampilan masakan ini, anda bisa menambahka garis dan menaburkan bawang merah goreng diatasnya. Apabila anda suka makanan yang pedas-pedas, anda bisa menambahkan beberapa buah cabai rawit pada bahan-bahan yang dihaluskan tadi.