resep kue bolu

Kumpulan 3 Resep Bolu yang paling disukai oleh keluarga

Menyajikan 3 varian resep kue bolu gulung sangatlah tepat di kala ada waktu bersama dengan keluarga besar. Kue bolu gulung mamanglah lezat dan banyak disukai. Berikut ini ada Resep Bolu Gulung Coklat, Bolu Gulung Pandan dan juga Bolu Gulung Moka untuk anda coba kreasikan dirumah.

Resep Bolu Gulung Coklat

Bahan :

  • 100 gram Blue Band
  • 4 butir telur
  • 2 butir kuning telur
  • 50 gram coklat masak pekat (potong-potong)
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sdt coklat pasta
  • 25 ml susu cair
  • 2 sdm emulsifer
  • 25 gram coklat bubuk
  • 75 gram tpung terigu
  • 1/2 sdt baking powder

Olesan         :

  • 75 ml susu cair dingin
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 35 gram whippy bubuk
  • 25 gram gula halus

Topping :

  • 85 ml susu cair
  • 200 gram coklat masak pekat

Langkah Pembuatan :

  1. Lelehkan Blue Band, kemudian masukkan coklat masak dan coklat pasta. Kemudian aduk hingga larut. Sisihkan
  2. Sedangkan kocok telur bersama gula pasir, emulsifer, garam, tepung, coklat bubuk susu cair dan juga baking powder hingga mengembang
  3. Lelehan coklat tadi masukkan perlahan-lahan sembari diaduk
  4. Tuang adonan di loyang
  5. Panggang di bawah suhu 190o C selama 25 menit
  6. Angkat dan beri olesan
  7. Gulung serta padatkan
  8. Masak toping, kemudian dinginkan. Setelah dingin, siramkan pada bolu gulung yang sudah matang
  9. Sajikan

Resep Bolu Gulung Pandan

Bahan :

  • 70 gram tepung terigu
  • 70 gram Blue Band (lelehkan)
  • 8 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 10 gram susu bubuk
  • 1 sdt pasta pandan
  • 100 gram gula pasir
  • Pewarna hijau secukupnya

Langkah Pembuatan            :

  1. Kocok telur dengan gula hingga kental
  2. Masukkan tepung terigu bersama susu bubuk dan aduk rata
  3. Masukkan Blue Band yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk kembali
  4. Tambahkan pasta pandan dan beberapa tetes pewarna hijau, aduk kembali hingga rata
  5. Tuangkan adonan di loyang
  6. Masukkan ke oven selama 20 menit dengan suhu 180-190o C
  7. Angkat dan kemudian balikkan di atas kertas roti
  8. Beri lapisan selai dan gulung serta padatkan. Lalu dinginkan sejenak
  9. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan

 

Resep Bolu Gulung Moka

Bahan :

  • 10 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 100 gram Blue Band (lelehkan)
  • 100 gram gula pasir
  • 20 gram dark cooking chocolate (lelehkan)
  • 50 gram tepung terigu
  • 15 gram susu bubuk
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1/4 baking powder

Olesan         :

  • 150 gram Blue Band
  • 200 gram enting-enting gepuk (haluskan)
  • 150 gram susu kental manis
  • 1 sdt pasta moka

Langkah Pembuatan            :

  1. Kocok telur bersama gula hingga tercampur rata
  2. Tambahkan tepung dan aduk kembali
  3. Tambahkan Blue Band yang sudah dicairkan dan juga coklat yang sudah leleh, kemudian aduk sampai rata
  4. Tuang adonan pada loyang dan panggang selama 15 menit pada suhu 200o C
  5. Angkat dan dinginkan
  6. Balikkan bolu yang sudah jadi diatas kertas roti
  7. Kemudian berikan olesan yang terbuat dari campuran semua bahan olesan, sisakan sedikit bahan olesannya
  8. Gulung kue sampai padat
  9. Olesi kembali luarnya dengan sisa bahan olesan tadi
  10. Gulingkan pada enting-enting sampai rata
  11. Sajikan