Cobalah Resep Kue Lidah Kucing Yang Satu Ini

Cobalah Resep Kue Lidah Kucing Yang Satu Ini

Bagi anda para pecinta kue kering, pastinya sudah tidak asing lagi dengan kue kering yang satu ini yaitu kue lidah kucing. Kue kering yang satu ini memiliki bentuk memanjang dan juga tipis menyerupai lidah. Untuk rasa dari kue kering yang satu ini sudah tidak bisa diragukan lagi, rasanya manis dan juga legit. Kue kering ini juga biasanya disajikan ketika Lebaran. Apabila kemarin-kemarin anda hanya mencicipi kue kering ini tanpa mengetahui cara pembuatannya, maka anda tidak perlu khawatir, karena di bawah ini ada resep lidah kucing yang bisa anda coba buat sendiri di rumah.

Untuk resep lidah kucing yang akan anda buat, pertama-tama anda harus mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya yaitu :

  • 125 gram Blue Band
  • 125 gram butter
  • 150 gram gula halus
  • 200 gram tepung terigu
  • 15 gram susu bubuk
  • 50 gram tepung maizena
  • 3 butir telur, yang diambil putih telurnya saja
  • 150 gram keju parut yang diparut secara halus
  • ΒΌ baking powder
  • Pewarna makanan secukupnya

Selanjutnya setelah bahan-bahan sudah tersedia, lanjut dengan langkah-langkah pembuatan kue lidah kucing. Untuk langkah yang pertama yaitu anda kocok terlebih dahulu gula dan juga Blue Band. Kocok kedua bahan tersebut sampai mengembang dan juga lembut. Pengocokan kira-kira selama 10 menit.

Kemudian untui langkah selanjutnya yaitu anda masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Kocok semua bahan tersebut dengan perlahan kira-kira 1 menit, selanjutnya anda masukkan keju yang sudah diparut dan aduk semua bahan sampai merata sempurna.

Langkah selanjutnya yaitu anda harus memasukkan adonan tadi ke plastic piping bag, kemudian anda potong ujung plastic selanjutnya anda keluarkan adonan tersebut di atas loyang yang khusus untuk membuat kue lidah kucing yang sudah diolesi margarin sebelumnya. setelah semua adonan tercetak diloyang, anda masukkan adonan kue kucing tersebut ke oven sampai matang kira-kira 15 menit.