Resep Terong Bakar Saus Tempe, Kuliner Lezat yang Menarik dan Kaya Manfaat Untuk Kesehatan

Resep Terong Bakar Saus Tempe, Kuliner Lezat yang Menarik dan Kaya Manfaat Untuk Kesehatan

Resep Makanan
Resep Terong Bakar Saus Tempe, Kuliner Lezat yang Menarik dan Kaya Manfaat Untuk Kesehatan

Resep Terong Bakar Saus Tempe, Kuliner Lezat yang Menarik dan Kaya Manfaat Untuk Kesehatan

Siapa bilang masakan dari sayur itu tidak menarik dan membosankan ? Sayur adalah bahan makanan yang punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan kita. Setiap hari kita perlu untuk mengkonsumsi sayur. Jadi juga saat memasak pun dapat kita variasikan dengan resep kuliner yang menarik. Nah, salah satu kuliner sayur yang menarik adalah Terong Bakar Saus Tempe. Dari namanya saja nampak bahwa masakan yang satu ini cukup unik dan menarik. Untuk membuat Terong Bakar Saus Tempe ini tidaklah sulit dan yang pastinya semua bahan bisa sangat mudah untuk dijumpai. Nah, agar segera untuk mengkreasikannya di dapur rumah, berikut ini resepnya :

Bahan-bahan :

  • Terong 4 buah
  • Air 200 ml untuk merendam terong
  • Garam 2 sendok teh
  • Air 50 ml untuk memasak
  • Tempe 100 gram (kukus sampai lunak, tumbuk kasar)
  • Bawang bombay 1/2 buah (iris memanjang)
  • Bawang putih 2 siung (iris tipis)
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Minyak gorang secukupnya untuk menumis

Langkah Pembuatan :

1. Terlebih dahulu yang perlu dilakukan untuk membuat resep kuliner yang satu ini adalah mengolah terong dengan cara rendam terong ke dalam 200 ml air dan juga 2 sendok teh garam. Tiriskan
2. Siapkan wajan anti lengket tanpa minyak, dan bakar terong yang sudah direndam baru saja. Bakar sampai matang dan jangan lupa untuk membalik-balikan kedua sisinya
3. Jika sudah matang, sisihkan terlebih dahulu
4. Berlanjut dengan panaskan minyak dan tumis bawang putih bersama bawang bombay sampai harum dan layu
5. Masukkan tempe yang sudah ditumbuh kasar juga tambahkan dengan kecap manis. Aduk sampai merata
6. Masukkan air, masak sampai saus mengental
7. Susun terong bakar di piring saji, kemudian sajikan bersama dengan saus tempe
8. Terong Bakar Saus Tempe yang lezat dan menarik ini pun siap untuk dihidangkan

Bagaimana ? Sangat mudah bukan ? Yang lebih menariknya lagi adalah resep kuliner yang satu ini punya segudang manfaat. Dari sayur terongnya sendiri saja, sayur yang satu ini punya kandungan yang mampu untuk menutrisi dan menyehatkan otak, kemudian juga dapat mencegah anemia, mengatur kadar gula darah sampai dengan cocok untuk diet. Belum lagi manfaat dari tempe yang juga begitu banyak. Mengkreasikan dua bahan makanan sehat ini dalam sebuah kuliner unik yang lezat seperi Terong Bakar Saus Tempe tentunya akan jadi hal yang menarik untuk menggugah selera makan makanan yang sehat.